© Restaurant Paraplü, 2014-2018
“Paraplü” Sportstraße 2275733 Bramberg am Wildkogel  Tel.: 0043 6566 8022Montag Ruhetag  Küche DI bis SO von 11:30 - 13:30und von 17:00 - 20:30sowie SA von 14:00 - 20:30 Der kulinarische Treffpunkt in Bramberg! Blog Blog Das Restaurant Das Restaurant Die Bar Die Bar Unser Team Unser Team Unsere Leistungen Unsere Leistungen Galerie Galerie Kontakt Kontakt Start Start

Fit mit Salat

Bauernsalat

große Portion Saisonsalate mit gebratenem Speck,

Rohmilchkäse vom Neuhof, Zwiebelringen und Knoblauch-Barchetta

(enthält: Sellerie, Sesam, Eier, Senf, Gluten, Milch)

  10,90 €

Geflügelsalat

verschiedene Salate mit Hausdressing, gebratenem

Hühnerbrüstchen und Früchtegarnitur, dazu Knoblauch-Barchetta

(enthält: Sellerie, Sesam, Eier, Senf, Gluten)

11,50 €

Hühnermedaillons in Kartoffelkruste

auf buntem Salaten, mit Hausdressing und Knoblauch-Barchetta

(enthält: Sellerie, Sesam, Eier, Senf, Gluten)

11,90 €

Garnelensalat

verschiedene Salate mit fünf gebratenen Knoblauch-Garnelen,

dazu Hausdressing und Knoblauch-Barchetta

(enthält: Krebstiere, Sesam, Sellerie, Eier, Senf, Gluten)

15,90 €

Seehechtfilet vom Grill

Naturfilet vom Kap-Seehecht auf bunten Salaten,

dazu Hausdressing und Knoblauch-Barchetta

(enthält: Fische, Sesam, Sellerie, Eier, Senf, Gluten)

11,90 €

Salatteller, klein

(enthält: Sellerie, Eier, Senf)

  3,90 €

Salatteller, groß

(enthält: Sellerie, Eier, Senf)

  4,50 €

hausgemachtes Knoblauch-Barchetta

(enthält: Gluten, Ei, Milch, Sesam)

  2,50 €

Für den kleinen Hunger

Maiskolben vom Grill

in Knoblauchbutter gebraten, dazu Sauerrahm-Dip

(enthält: Eier, Milch, Senf)

   4,20 €

Kartoffelpuffer

mit Sauerrahm und Salatgarnitur

(enthält: Eier, Senf, Milch)

  8,90 €

Kartoffel im Körbchen

mit Kräuterrahm, Hühnerstreifen und Mini-Salat

(enthält: Eier, Senf, Milch)

   9,90 €

Schweizer Rahmpfandl

kleines Geschnetzeltes mit Käsekruste,

dazu Knoblauch-Barchetta und kleiner Salat

(enthält: Eier, Senf, Milch, Gluten, Sesam)

  10,90 €

Aus der Nudelküche

Tagliatelle “Rustica”

mit Champignons, Zwiebeln und Speck,

im Obers-Eierquirl; dazu Salat

(enthält: Sellerie, Eier, Senf, Gluten, Milch)

   10,90 €

Hausgemachte Nudeltascherl

gefüllt je nach Saison, dazu Salatteller

(enthält: Sellerie, Eier, Senf, Gluten, Milch)

   11,90 €

Unsere Kellnerinnen geben gerne über die aktuelle Füllung der Nudeltascherl

Auskunft!

Tagliatelle mit Garnelen

mit vier Stück Riesengarnelen, mit Peperoni, Knoblauch

und Basilikum, in feinem Olivenöl geschwenkt, dazu Salat

(enthält: Krebstiere, Sellerie, Eier, Sulfite, Gluten)

     12,50 €

Unsere Klassiker

Grillteller nach Art des Hauses

Gusto-Stückerl vom Rind, Schwein und Huhn,

mit Pommes, Salatgarnitur, Grillsauce und Kräuterbutter

(enthält: Eier, Senf, Sellerie)

   15,90 €

Salzburger Hochzeitsschnitzel

mit Champignons, Speck und Kräutern gefüllt,

dazu Kartoffeln und Preiselbeeren

(enthält: Eier, Gluten)

  12,50 €

Berner Schnitzel

mit Schinken, Zwiebel, Paprika und Käse gratiniert,

dazu Pommes und Grillsauce

(enthält: Eier, Milch, Senf)

   11,90 €

Spareribs aus dem Ofen

kurz in Hickory-Rauch angeräuchert, dazu Ofenkartoffel,

Knoblauchbrot, Salatgarnitur und verschiedene Dips

(enthält: Milch, Gluten, Sesam, Senf)

 

  13,90 €

Best of West

Rumpsteak “Madagascar”

von der heimischen Kalbin, mit Cognac-Pfefferjus,

Haus-Pommes und Gemüsevariation

(enthält: Sellerie, Sulfite, Gluten)

   19,90 €

Rumpsteak “Farmer’s Art”

von der heimischen Kalbin, mit Erdäpfel-Grillgemüse,

Kräuterbuter und Sauerrahmdip

(enthält: Eier, Senf, Milch)

   19,90 €

Surf and Turf

Rumpsteak mit zwei Garnelen, Ofenkartoffel,

Sauerrahm und Gemüse

(enthält: Eier, Sellerie, Milch, Gluten, Sulfite)

   23,90 €

Steak and Salad

von der heimischen Kalbin; mit buntem Salatteller

Knoblauchbarchetta, Frischkäse, Prosciutoo und Kräutersalsa

(enthält: Eier, Senf, Gluten, Milch, Sulfite)

   21,90 €

Focaccia-Burger “Best of West”

mit gekräutertem Speck-Hühnerbrüstchen,

Tomate, Gurke, Zwiebel, Salat, dazu Haus-Pommes

(enthält: Eier, Senf, Gluten, Milch, Sellerie, Sesam)

   11,90 €

Focaccia-Burger “Homeland Style”

mit saftigen Rindfleischfetzen, Salat, Tomate, Gurke,

Speck und Barbecue-Sauce, dazu Haus-Pommes

(enthält: Eier, Senf, Gluten, Sesam, Milch, Sellerie)

  12,90 €

Focaccia-Burger “Balance of Life”

vegetarisch, mit Frischgemüse, Sauerrahm, Kräuterfrischkäse

und Haus-Pommes

(enthält: Eier, Senf, Gluten, Milch, Sellerie)

   9,90 €

Aufgespießt

Balkanspieß

Saftig Mariniertes vom Schwein und Rind an Sauerrahmdip,

Zwiebeln und Mini-Salat; dazu Haus-Pommes und Grillsauce

(enthält: Eier, Senf, Milch, Sellerie)

   13,90 €

Garnelenspieß

fünf aufgespießte Riesengarnelen auf Gemüsereis-Timbale

mit Knoblauchsauce

(enthält: Krebstiere, Milch, Gluten, Sellerie)

  17,90 €

Schweinemedaillons

im Speckmantel am Spieß gebraten, mit Reis und Saisongemüse

dazu Champignonrahmsauce

(enthält: Milch, Sellerie, Gluten)

   15,90 €

Preis- und Angebotsänderungen vorbehalten.

Alle Preise verstehen sich inkl. MWSt.

Aus Fluss und See

Aus dem Suppentopf

Rindsuppe

mit Nudeln, Backerbsen oder Fritatten

(enthält: Gluten, Eier, Milch)

   3,70 €

Tomaten-Mais-Chillisüppchen

mit Frischkäse und Tortilla-Chips

(enthält: Sellerie, Milch, Gluten)

  4,20 €

Salzburger Knoblauchrahmsuppe

mit Croutons

(enthält: Sellerie, Gluten, Milch)

   3,90 €

Französische Zwiebelsuppe

mit Käsetoast gratiniert

(enthält: Sellerie, Gluten, Milch)

  4,20 €

Tomatencremesuppe

mit Sahnehäubchen

(enthält: Sellerie, Gluten, Milch)

  3,90 €

Pikantes Dreierlei

aus Knoblauch-, Tomaten- und Zwiebelsuppe

(enthält: Sellerie, Gluten, Milch)

  4,50 €

“Fang des Tages”

Der “Fang des Tages” ist en immer aktuelles Fischgericht,

welches sich nach dem Angebot des Marktes richtet.

Unsere Kellnerinnen geben darüber gerne Auskunft!

  

Forelle “Müllerin”

Regenbogenforelle knusprig gebraten,

dazu Petersilkartoffeln und Mandelbutter

(enthält: Fisch, Milch, Gluten)

  13,50 €

Saiblingsfilet vom Grill

aus isländischen Gletscherseen;

auf Erdäpfel-Grillgemüse und Limettendip

(enthält: Fisch, Milch, Ei, Senf, Gluten)

  15,90 €

Impressum Impressum

Für unsere kleinen Gäste

Kinderwiener mit Pommes

(enthält: Eier, Gluten)

  5,90 €

Fischfilet mit Kartoffeln

(enthält: Fisch, Eier, Senf, Gluten)

  5,90 €

“Narrisches Würstchen”

(Grillwürstchen mit Pommes und Gemüse)

 4,50 €

Hühnernuggets mit Pommes

(enthält: Eier, Gluten)

  5,90 €

Maiskolben mit Sauerrahm-Dip

 (enthält: Milch, Eier, Senf, Sellerie)

 4,20 €

Nudeln mit Tomaten-Sauce

(enthält: Eier, Gluten)

  3,90 €

 All unsere Kindergerichte sowie unser Ketchup und unsere Mayonnaise sind

 von mir selbstverständlich hausgemacht!