© Restaurant Paraplü, 2019
“Paraplü”

Unser Special: Bramberger Kristallwasser

Inmitten   der   Hohen   Tauern   hat   das   Wasser   eine   Qualität,   die besser   nicht   sein   könnte.   Aus   diesem   Grund   ziehen   wir   es   vor, unser    Bramberger    Kristallwasser    im    Hause    mit    speziellen Wasserkristallen    zu    energetisieren,     um    dir    dieses    Lebens- elixier still oder prickelnd servieren zu können.

Unsere umfangreiche Speisekarte

Last   but   not   least   bieten   wir   unseren   Gästen   eine   vielfältige Speisekarte   an,   die   zudem   vom   Chef   persönlich   in   liebevoller Handarbeit    erstellt    wurde    (siehe    Bild).    Egal    ob    du    einen deftigen    Burger    mit    saftigem    Fleisch    oder    einen    knackigen Salat     mit     saisonaler     Garnitur     bevorzugst     -     bei     unserem Angebot wirst du garantiert fündig!
Sportstraße 2275733 Bramberg am Wildkogel  Tel.: 0043 6566 8022Montag Ruhetag  Küche DI bis SO von 11:30 - 13:30und von 17:00 - 20:30sowie SA von 14:00 - 20:30 Der kulinarische Treffpunkt in Bramberg!
“Brot und Wasser stillen den Hunger jedes Menschen, aber unsere Kultur hat die Gastronomie erfunden.” Honore de Balzac (1799-1850)

Unsere Leistungen

Um erfolgreich zu bleiben, muss man sich stets weiterentwickeln und aus der Masse herausstechen. Wir denken, mit dem Gesamtangebot an unseren Leistungen ist uns das gut gelungen. Überzeuge dich selbst:

Unser Brot ist Chefsache!

Unser     Barchetta     oder     Focaccia-Brot     ist     natürlich     selbst- gemacht.   Es   ist   aus   bestem   “Urgetreide”   hergestell t,   welches auch   mit   unserer   eigenen   Mühle   gemahlt   wird   -   wie   in   alten Zeiten   eben.    MIt   diesem   schonenden   Verfahren   bleiben   alle wichtigen Inhaltsstoffe im Getreide erhalten.

Wert auf Nachhaltigkeit

Die   Natur   liegt   uns   am   Herzen.   Aus   diesem   Grund   legen   wir besonderen   Wert   auf   die   Herkunft   der   von   uns   verwendeten Produkte   -   vorzugsweise   aus   der   Region   -   und   bedienen   uns daher gerne im “Feinkostladen Österreich” !
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Nudeltascherl aus Eigenproduktion

Auch   unsere   “Nudeltascherl”   sind   vom   Teig   bis   zur   saisonalen Füllung    vom    Chefkoch    selbstgemacht.    Dies    verspricht    einen einzigartigen   und   frischen   Geschmack,   den   man   nicht   mehr   so schnell vergisst!

Kuchen aus Oma’s Rezeptbuch

Unser   Chefkoch   Andi   backt   die   Mehlspeisen,   welche   als   süße Nachspeise   serviert   werden,   nach   althergebrachten   Rezepten   selber.   Dazu   werden   nur   die   besten   Zutaten   verwendet   -   dies garantiert auch die beste Qualität.
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Pommes rot-weiß waren gestern!

Wir legen in Sachen Eigenproduktion aber noch eines drauf: Wir    verwöhnen    unsere    Gäste    nämlich    mit    hausgemachter Limetten-Mayonnaise und Tomaten-Marmelade . Natürlich stets aus frischen Zutaten!

Der Energydrink von Mutter Natur

Unser     neuer     Detox-Drink     mit     frischen     Beeren,     leckeren Früchten   und   Kräutern   sorgt   für   neue   Energie   und   erfrischt   auf natürliche   Art   und   Weise   besonders   in   der   heißen   Jahreszeit. Das Getränk mit Mehrwert - schmeckt gut, tut gut, ist gut!

Selbstgemachte Limonaden

Saisongerecht    offerieren    wir    -    selbstverständlich    aus    dem Bramberger   Kristallwasser   -   unsere   fruchtige   Haus-Limonade, die   wir   je   nach   Jahreszeit   aus   den   frischesten   Früchten   und Kräutern mixen. Jetzt im Angebot: Hollunderblüte mit Minze, Ingwer und Limette